UNA MIRADA A LA SEMANA

Hace una semana que finalizó el evento mundial JELLYWEEK. Un evento que surge por la iniciativa de Anni Roolf y que pretende generar un movimiento GLOCAL;  actuar localmente, permitiendo el intercambio de ideas, experiencias y conocimientos entre los agentes de una determinada localidad para que puedan surgir nuevos proyectos y relaciones que permitan una riqueza futura en dicho escenario colaborativo. Gracias a la conexión con otros países, es posible que los participantes de estos eventos puedan contactar con colaboradores internacionales, para así de este modo ampliar el campo de acción de los mismos.

En la edición del 2013 han participado 250 HOST`s, esto son aquellas organizaciones que han desarrollado algún evento durante la semana del 14 al 20 de Enero, siendo estos de 43 países y 6 continentes.

En Cádiz se realizó un evento en el REBEL BAR. El Jellymusic permitió que diferentes protagonistas del sector de la industria musical de la provincia de Cádiz mantuvieran una reunión en la que se trataron  los temas que realmente les importan para mantener dicha industria viva. Gracias a este encuentro, se mantuvo el compromiso de tratar de repetir dichas reuniones con el fin de buscar soluciones y actuar en defensa de la música.

El otro evento que se realizó fue el Jellycook. En este caso, se realizó en un entorno 2.0. Diferentes empresas y particulares de Cádiz, elaboraron platos típicos de la zona, con el fin de compartirlos en un evento internacional denominado GLOCAL COOKING; http://www.facebook.com/?ref=tn_tnmn#!/groups/149596218521723/.

El objetivo de este año era dar a conocer el movimiento Jelly que viene con mucha fuerza y que está provocando una nueva forma de trabajo. El co-working. Trabajar compartiendo espacioes y en un ambiente distendido que permita enfocar la energía a la búsqueda de soluciones mediante el conocimiento compartido.

Desde Cádiz, esta semana, Jellyweekcadiz está orgulloso de haber contactado y permitido realizar futuras colaboraciones con Jaime Aranda, Co fundador de Work in Company de Sevilla y que realizó el primer evento Jelly de Andalucía. Con Nerea Guinea, del espacio CO & Art de Donostia. Haber conocido a una emprendedora social como es Leila País de Miranda de Brasil y participar en un futuro en sesiones sobre industria creativa cultural con expertos en la materia de países como Tailandia, Taiwan, Finlandia y Alemania.

Durante este tiempo, el presente blog ha sido visitado por 1271 personas, siendo la entrada más vista la del desenlace de la JellyMusic en el REBEL BAR.

Agradecemos todas aquellas personas que de un modo desinteresado han colaborado para dar a conocer el proyecto, en radio, blogs, enlaces regionales o simplemente tomando una caña e informando. Gracias a Jaime Moreno, Luisma Monroy, Paco Cano, Antonio Cozar e Inma Vaquero Pernia.

Ahora queda dar muchos ánimos y facilitar la labor que muchos emprendedores de la provincia de Cádiz están realizando para que a través de la colaboración, el talento, el conocimiento, y la creatividad gaditana salgan a la luz. Mucha suerte a BetaBeers Cádiz y No More Suits. 

Lets Jelly, move ahead. This year more and better ;-)

JELLYMUSIC: REUNIÓN DE COMPAÑEROS DEL SECTOR DE LA MÚSICA

El pasado viernes, tuvo lugar en el Rebel Bar, una reunión de agentes del sector musical en Cádiz. El objetivo era promover la colaboración local entre los mismos, así como crear posibles lazos mediante el uso de las redes sociales con otros "hosts" situados en otros países. Todo ello encuadrado en el movimiento internacional "Glocal" JellyWeek.

El evento estuvo promovido por JellyweekCádiz, con la colaboración activa de Luisma Monroy y Jaime Moreno, así como de Josele Elvira propietario del REBEL BAR.

Creadores, músicos, organizadores de eventos, productoras asociaciones y empresarios del sector discográfico estuvieron representados por la cantautora Verónica Díaz, el pianista de jazz-flamenco Sergio Monroy, los organizadores del fesitval internacional Monkey Week Cesar y Jesús Guisado, el programador de la Sala Supersonic y guitarrista de la banda G.A.S Drummer Pablo Magallanes, el productor musical de Noise Spectrum Luisma Monroy, el rapero Ismael Moussa CIFRA 3, el cantautor Fernando Lobo, la asociación Musicario con Omar Viera y Marina Fernandez al frente, el gerente de Proximum y director de Espoticai Daniel Carrasco y el cantautor Antonio Martínez Ares. 

En un ambiente distendido, se abordaron temas de actualidad que afectan directamente a la música tales como el salario y el empleo o trabajo de los artistas, la coordinación de los diferentes conciertos que tienen lugar en el territorio, la actuación en muchas ocasiones "perversa" de los empresarios implicados dentro de la industria, las nuevas formas de dar a conocer los trabajos realizados por parte de los músicos, la necesidad de crear cultura musical entre la ciudadanía, la necesidad de valorar el tiempo invertido por parte de los creadores y los gastos en los que éstos incurren cuando van a lanzar un nuevo trabajo o van a realizar un concierto. 

Fueron muchos los temas que se quedaron en el tintero y que por una cuestión de tiempo no pudieron ser abordados en mayor profundidad tales como; la propiedad intelectual y derecho sobre la creación, y las nuevas formas de gestión de las mismas, la aplicación de nuevas tecnologías y usos alternativos de las obras de los verdaderos protagonistas de este sector: los músicos, artistas y autores, los nuevos métodos de búsqueda de financiación como el crowfunding, el uso de espacios públicos en desuso que podrían ser resucitados mediante la iniciativa privada, la necesidad de visualizar la generación de riqueza y el potencial de ésta en un sector que en los últimos años está tambaleándose por la incertidumbre del entorno en el que se desarrolla.

Pero lo que sí que quedó claro, fue la necesidad de colaborar para que todos los actores de la cadena de valor del sector se beneficien de las acciones conjuntas, y sobre todo de la gran capacidad creadora que se está desarrollando el los últimos tiempos. Nunca ha existido tanta creatividad como en la actualidad.

Definitivamente algo se está moviendo en beneficio de la música...y que todos la escuchemos.

JELLYMUSIC: LA MOTA EDICIONES

 Mañana viernes 18, estarán en el REBEL BAR, unos de los promotores más potentes en el panorama musical de Cádiz, LA MOTA EDICIONES, casi nada, una cooperativa formada por los hermanos Guisado Hernández; Jesús y César y Tali Carreto, dedicada a la comunicación, promoción, publicidad, y producción de eventos. Los dos bloques en los que trabajan la mayoría del año son la revista Freek! y el festival Monkey Week. Gracias a ella se han posicionado como una de las empresas del sector cultural más representativas de Andalucía. La revista consiguió el premio a la mejor publicación joven en 2007 y el festival Monkey Week ganó en2010 el Premio al Mejor Festival del año concedido por la Unión Fonográfica Independiente que agrupa a la mayoría de sellos nacionales.El pasado año 2012 recibieron el Premio Cádiz Jóven a la Promoción de Cádiz en el Exterior por parte del IAJ de la Junta de Andalucía, 3ra Iniciativa Musical según la publicación especializada Ruta 66.

Más información: www.freekmagazine.com, www.monkeyweek.org,@Monkeyweek

JELLYCOOK: Almejas con patatas by MY GRANDMOTHER

INGREDIENTES:

-          ALMEJAS

-          PATATAS

-          ÑORA

-          AJOS

-          PAN

-          ACEITE

-          SAL

-          COMINO MOLIDO

EJECUCIÓN:

-          ABRIMOS LAS ALMEJAS AL VAPOR, COLAMOS EL AGUA QUE SUELTEN  Y RESERVAMOS LAS DOS COSAS.

-          LA ÑORA LA PONEMOS EN REMOJO EN  AGUA CALIENTE UN DIA ANTES O BIEN LE DAMOS UN PEQUEÑO HERVOR.

-          FREÍMOS DOS DIENTES DE AJOS Y UNA REBANADA DE PAN, SACAMOS Y RESERVAMOS.

-           APARTAMOS EL ACEITE DEL FUEGO Y FREÍMOS LA ÑORA ESCURRIDA, SACAMOS Y RESERVAMOS

-          PELAMOS PATATAS,   PARTIMOS EN RODAJAS NO MUY GRUESAS

Y LAS ECHAMOS EN LA CAZUELA CON AGUA DEL GRIFO Y EL AGUA QUE HAN SOLTADO LAS ALMEJAS, DE FORMA QUE  CUBRAN LAS PATATAS, AÑADIENDO MAS CANTIDAD SI HICIESE FALTA.

-          TRITURAMOS CON LA BATIDORA EL AJO, EL PAN Y LA ÑORA Y AÑADIMOS ESTE TRITURADO A LAS PATATAS.

-          SAZONAMOS Y AÑADIMOS UN POCO DE COMINO MOLIDO

-          CUANDO LAS PATATAS ESTEN “CASI TIERNAS” AÑADIMOS LAS ALMEJAS Y....... A COMER. 

Por Ana Álvarez Rodriguez....más información; muy tranquila en su casa. Por motivos de evitar una cola en su puerta se evita dar más datos.

JELLYMUSIC: ASOCIACIÓN EL MUSICARIO

Mañana a las 18 en el REBEL BAR contaremos con la experiencia de la nueva iniciativa cultural gaditana EL MUSICARIO.

La Asociación El Musicario nace con el objetivo de reunir en un mismo colectivo a músicos y aficionados con la intención de crear en Cádiz una masa activa y participativa de apasionados por la Música. Queremos difundir y apoyar de forma regular y permanente la actividad musical en nuestra localidad mediante la organización de conciertos, jam sessions, sesiones formativas, charlas, seminarios y, en general, cualquier otro tipo de propuesta musical de calidad, contemporánea y complementaria a la ya existente en la Ciudad. En este aspecto, la participación de los socios es fundamental para la generación de contenidos, orientados a todo tipo de público. Otra vía de acción que queremos abrir es la de servir de apoyo, referencia y orientación para los profesionales afincados en Cádiz. Desde El Musicario creemos que es muy importante fomentar el tejido profesional de la Música en Cádiz y para ello queremos proponernos como espacio de encuentro, formación y exposición de trabajos. 

Los pilares de El Musicario son el asociacionismo y la autogestión, la participación y la proactividad, la integración y la interdisciplinaridad. Se trata de una asociación abierta y plural, sin protagonismos. Queremos aglutinar todas esas estupendas iniciativas que ya existen en Cádiz y a partir de ahí seguir creando y generando contenidos. Todos conocemos el potencial con el que cuenta esta Ciudad, su capacidad creativa y de improvisación. También sabemos de la cantidad de profesionales de enorme talla aquí afincados. Es fundamental que todos los que creemos en la Música participemos y nos agrupemos para dar voz y presencia al colectivo, defender sus intereses y abrir el abanico de las ofertas propuestas.

Si quieres hacerte socio puedes encontrarnos en:

www.facebook.com/asociacionelmusicario

asociación.elmusicario@gmail.com

JELLYCOOK:Garbanzos con Algas by SURALGAE

Versionando el clásico "garbanzos con acelgas", le damos una vueltecita de tuerca a la cosa y aportamos todo el sabor a mar con estas algas.

En este caso son algas de la variedad lechuga de mar, de hojas grandes y carnosas. He usado el alga fresca pero podéis encontrarla también seca. En este último caso tenéis que hidratarlas antes de su uso.

                                                                                               Ingredientes:

• 1/2 kilo de garbanzos
• 1/2 kilo de lechuga de mar
• 1 cabeza de ajos
• una hoja de laurel
• aceite de oliva virgen extra
• pimienta

Dejamos los garbanzos en remojo la noche antes para que la ósmosis haga de las suyas.

Si las algas son frescas, vendrán con bastante sal. En ese caso hay que proceder como con el bacalao y desalar cambiando el agua tres veces. Si son secas, hay que sumergir en agua templada durante 20 minutos hasta que se hidraten de nuevo.

Ponemos los garbanzos ya remojados en una olla. Cubrimos de agua justo por encima ellos y echamos la cabeza de ajos entera, la hoja de laurel, un poco de pimienta y un chorro de aceite. No echamos sal. Cocemos los garbanzos según el tiempo indicado por el "fabricante". Como guía, en olla rápida son 45 minutos; en olla express tradicional, 1 hora y media. En olla abierta, entre 2 horas y media y tres horas.

Pasado ese tiempo, comprobamos la ternura de los garbanzos. Rescatamos la cabeza de ajo, sacamos toda la pulpa de los dientes y los echamos de nuevo en la olla. Echamos también las algas troceadas y cocemos en abierto durante 15 minutos más.

Listo. Ya tenemos preparado un potaje de garbanzos con un sabor a mar que tira de espaldas.

http://notengothermomix.blogspot.com.es/2011/10/garbanzos-con-algas-lechuga-de-mar.html

Más información:

http://www.facebook.com/Suralgae.AlgasdelSur?ref=ts&fref=ts

@suralgae 

www.suralgae.com